和食朝ごはん

ある日の朝ごはん。和食朝ごはんの一例。

ご飯、味噌汁を基本に、ほうれん草の海苔和え、鯖の味噌煮、だし巻き卵。

お弁当の準備を兼ねると、品数が多くなるが、ご飯と味噌汁に、あと一品あれば良い。

ご飯は日によって配合を変える。

この日は白米と玄米1対1に、肌に良い「はとむぎ」を大さじ2入れた。

味噌汁は、昆布と、かつおとさばの混合節で出汁を取り、なめこと、わかめ。

ミネラルと食物繊維を摂ることを意識している。