和食朝ごはん
ある日の朝ごはん。和食朝ごはんの一例。
ご飯、味噌汁を基本に、ほうれん草の海苔和え、鯖の味噌煮、だし巻き卵。
お弁当の準備を兼ねると、品数が多くなるが、ご飯と味噌汁に、あと一品あれば良い。
ご飯は日によって配合を変える。
この日は白米と玄米１対１に、肌に良い「はとむぎ」を大さじ２入れた。
味噌汁は、昆布と、かつおとさばの混合節で出汁を取り、なめこと、わかめ。
ミネラルと食物繊維を摂ることを意識している。
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