サンドイッチパーティー

日曜日、友人を招いて、サンドイッチパーティー。 ハム・チーズサンド、卵焼きサンド、野菜サンド、ツナサンド。 私たちのサンドイッチを、最高に美味しいものにしてくれる、乃が美の生食パンを薄〜くスライス。 あぁ、楽しみ。今日の […]

春おでん

初夏の暖かさだと思っていたら、ここのところ、また寒い日が続いている。 今日は、ちょっと肌さむい。こんな日は、おでんが食べたいな。   さて何を入れようか。自分の体に聞いてみる。「旬のものをたっぷり食べて、元気になりたいな […]

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何を食べるか、以上に大切な感覚

子どもたちが寝てしまったので、昨晩の夕食は大人だけで。夫が作ってくれたカルボナーラ。 はぁ〜静かだぁ…。ゆっくり食事と向き合えるなんて久しぶり。 ほかほか湯気とチーズがとろ〜んな、カルボナーラを一口。もぐもぐ。わぁ、小麦 […]

アレルギー予防と和食

和食には、アレルギーを治すヒントがあるらしい。 〈背景〉 ・アレルギーは、西洋化した食事によって起きるようになった。 ・西洋化した食事は、日本人の体では処理しきれないほど高タンパク、高脂質である。 ・日本人の食卓が西洋化 […]

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花粉症と和食

【実験】和食で花粉症が改善されるかどうか。 夫が、花粉症に悩む季節になりました。 同じように花粉症で悩んでおられる方は多いでしょう。 外に出ると、あっちも、こっちも、マスク。表情は、辛そうです。 アレルギーは、アレルゲン […]

ありがとう。

ブログ記事を読んでくださって、ありがとうございます。子どもが小さいため、まずは日常の食のあれこれを、日々の食卓風景や考えていることを、思うままに、自由に書かせてもらっています。   このブログを、ラボとして、私が思う、健 […]

食事管理アプリ「あすけん」

ダイエットを応援してくれる、食事管理アプリ「あすけん」をご存知でしょうか? 毎日の食事を記録してみたいなと思っていたところ見つけて、早速試してみました。 朝、昼、晩、間食、食べたものを入力すると、メニューごとにカロリーが […]

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『いのちの食べ方』

映画『いのちの食べ方』を、娘と一緒に観ました。 食べ残しが多い娘に、食べ物のありがたさを感じてもらいたいと思ったことがきっかけです。 野菜が大きく、美味しそうに育つために、農場で化学肥料や農薬を活用して育てられていること […]

一緒にコロッケ作り

夕方、おもちゃで遊ぶ代わりに、一緒にお料理をしているという話の続きです。 ある日は、コロッケを、一緒に作りました。 3歳でコロッケできるの??とちょっと心配に思われるかもしれませんが、タネを作っておけば、くるくる丸めるの […]

一緒にハンバーグ作り

保育園から帰ってくると、「遊ぼ〜」の繰り返しが常だった娘。 期待に応えて一緒に遊んであげたいけれど、夕方からまた家事が忙しくなる時間帯、あんまり繰り返し言われると、気が滅入りそうになることもしばしばでしたが、最近、良い方 […]