”和みたる 食卓に注ぐ 母の愛 遠き未来に いのちつないで”(賀久はつ先生)

2019年2月23日 福岡は筑後で開催された「バイオリンク いのちの気づきセミナー」に関する手記 赤ちゃんは、親を選んでやってくる。家族になりたくて。 赤ちゃんは、親を育てにやってくる。生かされていること、愛されているこ […]

だし巻き卵とハムのおにぎらず

ある日の朝食。おにぎらずを作ってみた。だし巻き卵とハムとサンチュを挟んで。 朝に、一杯のコーヒーで元気をチャージしている私は、なかなかごはん食が続かない。 でも和食の方が、カロリー低く、おかずも合わせやすいからバランス良 […]

バターナッツかぼちゃの焼きプリン

旬のお野菜を食べたいと買い物していると、バターナッツかぼちゃを見つけた。ひょうたんみたいな面白い形で、実は水分が多く柔らかい。スープやお菓子作りに向いているかぼちゃです。 娘のおやつに、プリン作ってみようかなと思い立ち、 […]

和え衣が主役のほうれん草の胡麻和え

時間に余裕がある時に作ってみたかったもの、作れた。 和え衣がおいしい、ほうれん草の胡麻和え。栗原はるみさんのお母さんのレシピ。「ごまあえは、あえ衣がごちそうだからたっぷりと」この言葉が、無性に食べたいと思わせた。 胡麻を […]

油なし 赤ちゃんも食べられるバナナケーキ

今日の朝ごはんはバナナケーキ。油を使わないヘルシーケーキ。 オーブンで焼くけど、もっちり、蒸しパンみたいな食感。材料を混ぜて焼くだけなので、簡単。 娘も息子も(特に10ヶ月の息子が!)いっぱい食べました。嬉しい。 バナナ […]

秋のピクニック、子供と一緒にお弁当作り

8月末頃から、家族で順番に風邪を引いてしまって、子供に至っては、治っては次のものを拾ってくる日々。 お友達と会う約束も延期、どこか遠くへ出かけることもできない。 外は久々の快晴。娘が言った「こんなに良いお天気だから、ピク […]

ドイツの有機全粒ライ麦パン

「朝食に野菜を」運動、実行中。ベランダで育てている朝取りリーフレタスと、おじいちゃんの畑で育ったトマト。どちらも濃い味、朝から元気もらう。 ところでこの日の主食は、先日、東京のBio c’ Bonで見つけた、 […]

クロレラ桃

楽しみに待っていたものが届いた。 クロレラ桃。クロレラエキスの栄養をもらって育った桃。 箱を開けて、とても大きなことにびっくり!食べてみて、なんともジューシー、甘くて、美味しい、こんなに美味しい桃があるなんて、びっくり! […]

朝食にはお楽しみ一つ、野菜をプラス

今日の朝食。 元気に一日がんばるために、朝ごはんはきちんと取りたい。 テンションが上がるものを一つ。今日は、玄米入り石窯パン。そこに、野菜も取れるように。 朝少し小寒くなってきたこと、離乳食を兼ねて、かぼちゃとブロッコリ […]