だし巻き卵とハムのおにぎらず

ある日の朝食。おにぎらずを作ってみた。だし巻き卵とハムとサンチュを挟んで。 朝に、一杯のコーヒーで元気をチャージしている私は、なかなかごはん食が続かない。 でも和食の方が、カロリー低く、おかずも合わせやすいからバランス良 […]

バターナッツかぼちゃの焼きプリン

旬のお野菜を食べたいと買い物していると、バターナッツかぼちゃを見つけた。ひょうたんみたいな面白い形で、実は水分が多く柔らかい。スープやお菓子作りに向いているかぼちゃです。 娘のおやつに、プリン作ってみようかなと思い立ち、 […]

和え衣が主役のほうれん草の胡麻和え

時間に余裕がある時に作ってみたかったもの、作れた。 和え衣がおいしい、ほうれん草の胡麻和え。栗原はるみさんのお母さんのレシピ。「ごまあえは、あえ衣がごちそうだからたっぷりと」この言葉が、無性に食べたいと思わせた。 胡麻を […]

油なし 赤ちゃんも食べられるバナナケーキ

今日の朝ごはんはバナナケーキ。油を使わないヘルシーケーキ。 オーブンで焼くけど、もっちり、蒸しパンみたいな食感。材料を混ぜて焼くだけなので、簡単。 娘も息子も(特に10ヶ月の息子が!)いっぱい食べました。嬉しい。 バナナ […]

秋のピクニック、子供と一緒にお弁当作り

8月末頃から、家族で順番に風邪を引いてしまって、子供に至っては、治っては次のものを拾ってくる日々。 お友達と会う約束も延期、どこか遠くへ出かけることもできない。 外は久々の快晴。娘が言った「こんなに良いお天気だから、ピク […]

ドイツの有機全粒ライ麦パン

「朝食に野菜を」運動、実行中。ベランダで育てている朝取りリーフレタスと、おじいちゃんの畑で育ったトマト。どちらも濃い味、朝から元気もらう。 ところでこの日の主食は、先日、東京のBio c’ Bonで見つけた、 […]

クロレラ桃

楽しみに待っていたものが届いた。 クロレラ桃。クロレラエキスの栄養をもらって育った桃。 箱を開けて、とても大きなことにびっくり!食べてみて、なんともジューシー、甘くて、美味しい、こんなに美味しい桃があるなんて、びっくり! […]

朝食にはお楽しみ一つ、野菜をプラス

今日の朝食。 元気に一日がんばるために、朝ごはんはきちんと取りたい。 テンションが上がるものを一つ。今日は、玄米入り石窯パン。そこに、野菜も取れるように。 朝少し小寒くなってきたこと、離乳食を兼ねて、かぼちゃとブロッコリ […]

0歳9ヶ月の離乳食

我が家の下の子は9ヶ月になりました。 この頃の子供にはどんなものをどのようにあげたら良いのでしょうか?   〈ポイント〉 時期:おあじみ期(7〜12ヶ月) ・おあじみを楽しむ時期。 ・野菜に慣れてきたら、消化の良いタンパ […]