うちでは、ヨーグルトが余って、ちょっと日にちが経ってしまったなという時、スコーンを作ることにしている。 栗原はるみさんのレシピで作るものが、お菓子というより主食という感じで、気に入っている。   今回は、いつも作るヨーグ […]

日中が蒸し暑い日が多くなった。 娘は保育園から帰ってくると、ソフトクリームを食べたがる。 毎日はもちろん良くないと思う。そして、むやみにコンビニ通いもさせたくない。   作れないのかな？ ソフトクリームはちょっとハードル […]

Inner Beauty Sweets にハマっている。 オーストラリア発祥というブリスボールや、ドライフルーツとナッツたっぷりのサラミを作ってみた。   Inner Beauty Sweets のポイントは、 ・血糖値 […]

チクゴ株クロレラを、身近に感じてもらえる入り口が欲しい。 どうするか？何と組み合わせようか？ 遊ぶように、楽しみながら、考えている。   …藻類だけに、風味はやや海藻のようだけど、抹茶に近い。 …そうだ、次は、グラノーラ […]

チクゴ株クロレラを、身近に感じてもらえる入り口が欲しい。 どうするか？何と組み合わせようか？ 遊ぶように、楽しみながら、考えている。   …藻類だけに、風味はやや海藻のようだけど、抹茶に近い。   まず、誰でも食べやすい […]

》スーパーフード   1980年頃、北米で食事療法に携わる専門家、医療関係者たちが、「スーパーフード」という言葉を使い始めたと言われている。   「栄養価に優れた大いなる食べ物」の総称。 添加物や白砂糖などは一切加えられ […]

食材は「旬」の季節に、一番栄養価が高くなる。 そして、私たちの体も、旬の食べ物を必要としている。 このグミの実は、沢山食べるものではないけれど、母の庭で実り、とても可愛らしいので、 旬のノートとして、そのことを書き留めて […]

今日は父とお昼ごはん、そして仕事の打ち合わせ。 その間、にこにこお利口にしていた息子も、いよいよぐずぐず…。 そろそろ眠たいかな？服を引っ張って主張してきたので、授乳する。 すぐに眠った。今日はとっても良い天気、気持ちの […]

幼い頃から食べているものがある。厳密には、母のお腹の中にいる時から。 ”クロレラ”、その中でも、”筑後株”（チクゴ株）という種類のクロレラ。 食事療法で慢性病に悩む方を快方に導いてきた祖父や父が信頼して薦めてきた。 いつ […]