子どもと学ぶ「食べる」ということ

映画『いただきます』は、ノンフィクションのお話。 舞台となっている高取保育園では、年長さんが、園の子どもたちが食べる味噌汁の味噌を仕込む。 野菜を育て、梅干しや沢庵も作る。 イベントではなく、下級生が給食を食べるための大 […]

子どものおやつは捕食

映画『いただきます』を観て学んだことをもう一つ、二つほど書いておきたい。   「子どものおやつは補食」ということ。 おやつは、甘いものを与えるなんていう決まりはない。 映画に出てくる高取保育園では、おやつは玄米おにぎりと […]

女性の健康守る【ヨモギ】

母が、山菜摘みに出かけた。 お土産の山の恵はみずみずしく、春の香りでいっぱい。 これは鮮度の良いうちに、美味しくいただきたい。 私はよもぎを担当。さあ、どうやっていただこうか。   春の体は、春に生命力強くなる食べ物を必 […]

おいしい母乳、詰まらない母乳を作る食事

おいしい母乳、詰まらない母乳を作る食事について。 お乳が張る、という状態は、「母乳がよく出る」場合だけではなく、食事が高カロリーになっている可能性がある。   子どもの成長に合わせて、作られる母乳の量も増えるが、成長に見 […]

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良くない母乳は、思い切って捨てる。

母乳のことを少し書いてみようと思う。 作られた母乳は、できるだけ子どもに飲んで欲しいと思うところだが、 こちらの思うように飲んでくれないこともある。 赤ちゃんは不思議と、母乳の質を瞬時に察知する。   ・母乳が古くなって […]

日本人の体には和食が一番良い

〈正しい食事を学ぶ旅〉覚書 『いただきます』上映会   映画『いただきます』 この映画のことを知った時、ドキドキした。 一般的な給食ではなく、「和食」を提供する保育園。園児たちは自ら、味噌汁にする味噌を仕込み、梅干しや沢 […]

いのち輝かせる、正しい食事を学ぶ旅

旅に出た。福岡は、博多と筑後へ。 日々の食事と健康について、考えを深める旅。 正しい食事とは何か、答えを探す旅。 いのち輝かせる力のある食事を学ぶ旅。 幼い頃より親しんできた、小さな緑色の神秘の生命と、改めて出逢う旅。 […]

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便秘が乳がんのリスクを上げる

便秘症の女性は、乳がんのリスクが上がると言われています。 サンフランシスコ大学医学部が発表した研究結果によると、腸内で作り出された有害物質が健康に様々な影響を及ぼすことが分かりました。「脂肪分が多く、繊維質の少ない食品を […]

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乳がんのこと知っていますか?

【乳がんのこと】 乳がんは、乳腺にできる悪性腫瘍のことです。 日本人でも、今や12人に1人が経験すると言われており、30代後半から40代の方は特に注意が必要です。 乳腺は、母乳をつくる「小葉」と、母乳の通り道である「乳管 […]