映画『いただきます』は、ノンフィクションのお話。 舞台となっている高取保育園では、年長さんが、園の子どもたちが食べる味噌汁の味噌を仕込む。 野菜を育て、梅干しや沢庵も作る。 イベントではなく、下級生が給食を食べるための大 […]

映画『いただきます』を観て学んだことをもう一つ、二つほど書いておきたい。   「子どものおやつは補食」ということ。 おやつは、甘いものを与えるなんていう決まりはない。 映画に出てくる高取保育園では、おやつは玄米おにぎりと […]

母が、山菜摘みに出かけた。 お土産の山の恵はみずみずしく、春の香りでいっぱい。 これは鮮度の良いうちに、美味しくいただきたい。 私はよもぎを担当。さあ、どうやっていただこうか。   春の体は、春に生命力強くなる食べ物を必 […]

おいしい母乳、詰まらない母乳を作る食事について。 お乳が張る、という状態は、「母乳がよく出る」場合だけではなく、食事が高カロリーになっている可能性がある。   子どもの成長に合わせて、作られる母乳の量も増えるが、成長に見 […]

〈正しい食事を学ぶ旅〉覚書 『いただきます』上映会   映画『いただきます』 この映画のことを知った時、ドキドキした。 一般的な給食ではなく、「和食」を提供する保育園。園児たちは自ら、味噌汁にする味噌を仕込み、梅干しや沢 […]

〈正しい食事を学ぶ旅〉覚書   一日目   4月22日（日） 子供たちの未来と食を考える食の講演会＆『いただきます』上映会   講演会の講師は、国光美佳先生。 食育コーディネーター、M.S.K臨床心理研究センターカウンセ […]

旅に出た。福岡は、博多と筑後へ。 日々の食事と健康について、考えを深める旅。 正しい食事とは何か、答えを探す旅。 いのち輝かせる力のある食事を学ぶ旅。 幼い頃より親しんできた、小さな緑色の神秘の生命と、改めて出逢う旅。 […]