Chlorella Granola

チクゴ株クロレラを、身近に感じてもらえる入り口が欲しい。

どうするか？何と組み合わせようか？

遊ぶように、楽しみながら、考えている。

…藻類だけに、風味はやや海藻のようだけど、抹茶に近い。

…そうだ、次は、グラノーラに混ぜてみよう。

夫と娘が好きだから、この春くらいから、グラノーラを手作りしている。

「美味しい、楽しい、体に良い」ということを意識して初めた自家製グラノーラ、

白砂糖は使わず、ミネラルが豊富なココナッツの花の蜜や、粗糖を使っているから、市販のものよりも優しい甘み。

オーツ麦やナッツの食感も楽しめる気がして、気に入っている。

ここに、スーパーフードとも言うべき、クロレラを使ったら、それは贅沢な、ビタミン・ミネラル豊富なグラノーラができるだろう。

予想通り、栄養満点の、美味しいグラノーラができた。

香りは、抹茶そのもので、食べやすい。

でも不思議と、豆乳との相性はイマイチ。

牛乳と合わせるか、そのまま食べた方が美味しいと感じた。

娘がとても気に入った様子。

私と娘は、チクゴ株クロレラを、毎日噛んで食べているけれど、このグラノーラは、また作ろうと思う。

作ってみたい方へ

〈作り方メモ〉

ボールに、熱湯　60mlと砂糖　60g　を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。ここに、米油　大さじ3入れて、なじませるように、混ぜる。

オーツ麦　150g、アーモンド（荒く刻む）100g、抹茶　大さじ2、チクゴ株クロレラ　大さじ1（錠剤を粉末にする）を加え、全体が均一になるように混ぜ合わせる。天板にクッキングシートを敷き、混ぜ合わせたものを平らに広げる。150度のオーブンで約30分焼く。

焼きあがったら、パリパリと割って、抹茶を大さじ1、ふりかける。粗熱がとれたら完成。

※オーブンでの焼き時間は目安です。製品によって若干異なるので、時々のぞいて、焦げていないか確認してください。

参考：みつはしあやこ氏『毎日食べたい！私の好きなグラノーラ』